Как взбить молоко для капучино и латте? Взбивание молока. How to froth and steam milk for cappuccino

Как взбить молоко для капучино и латте? Учимся правильно взбивать молоко вместе с Crema Caffe. How to froth and steam milk for cappuccino, latte?
✅ Оставить заявку - https://www.crema-caffe.biz/
✅ Подпишись на канал - https://bit.ly/2XmqYok

С точки зрения объема молоко – важнейший ингредиент большинства напитков, которые мы делаем на основе эспрессо. Нас всех волнует вопрос - как взбивать молоко, как правильно взбить молоко для капучино? И я решила сегодня вам все-таки рассказать, как это делать.

Существует много методов, как взбить молоко для капучино или латте, но я, опираясь на свой опыт работы в кофейне, готова поделиться секретом. Важно для этого иметь подходящее оборудование, нормальное проверенное молоко и немного правильных знаний.

Под проверенным молоком подразумевается тот продукт, который уже давно работает на рынке и зарекомендовал себя стабильностью партии от партии и сезонной неизменностью. Важно оценить качество методом слепой дегустации.

Под правильными знаниями - я понимаю правильно расположение капучинатора в молочнике, правильный угол наклона и температуру на которую вам стоит обратить внимание.

Важно делать все слажено:
- Подготовить молоко, необходимое количество для приготовления напитка
- При вспенивании – довести состояние молока до гладкой глянцевой однородной структуры. Без пузырей.
- Приготовить эспрессо
- Довести температуру молока до нужных 60- 64 градусов
- Заранее спланировать свои действия, чтобы подать напиток прежде, чем пойдет процесс отслоения молока.

✅ Смотрите другие интересные видео:
• Как приготовить раф кофе? СЕКРЕТНЫЙ РЕЦЕПТ! -    • Как приготовить раф кофе в кофемашине...  
• Сравниваем все виды молока и пробуем взбить -    • КАКОЕ МОЛОКО ЛУЧШЕ ДЛЯ КОФЕ: cоевое, ...  
• Основные ошибки бариста. ВЫ ОБЯЗАНЫ ЭТО ЗНАТЬ! -    • Основные ошибки бариста [ЧТО НУЖНО ЗН...  
• Латте и Латте Макиато - в чем разница? -    • Латте и Латте Макиато - В ЧЕМ РАЗНИЦА...  
• Как приготовить Flat WHITE (Флет уайт)? -    • Как приготовить Flat White (Флэт уайт...  
• Как прилечь клиентов в кофейню? ТОП 5 СПОСОБОВ! -    • Как привлечь клиентов в кофейню? Как ...  

Подключайтесь к нашей семье Crema Caffe - успешной и стабильной сети кофеен .
✅ Оставь заявку - http://www.crema-caffe.biz/
✅ Наш VK - vk.com/crema_caffe_biz
✅ Наш FB - facebook.com/cremacaffe1


#капучино #латте #каквзбитьмолоко #кофе #какприготовитькофе #кофессобой #какоткрытькофейню #кофейня #кофейняснуля #бариста #франшизакофейни #cremacaffe
Ссылка на видео:    • Как взбить молоко для капучино и латт...  

______________________________________________________

How to beat the milk | How to steam milk | How to froth milk for cappuccino?

In terms of volume, milk is the most important ingredient in most drinks that we make on an espresso basis. We are all worried by the question - how to whip the milk, how to properly beat the milk for cappuccino? And I decided to tell you today how to do it.

There are many methods for whipping milk for cappuccino or latte, but I'm relying on my experience at the coffee shop and ready to tell you everything. It is important for this to have suitable equipment, normal milk and some correct knowledge.

Under the proven milk, I believe, the product that has been working on the market for a long time and has proved itself to be a stable party from the party and seasonal immutability. It is important to assess the quality by blind tasting.

Under the right knowledge - I understand correctly the location of the capucciator in the milkman, the correct angle of incidence and the temperature at which you should pay attention.

It is important to do everything well:

- Prepare milk, as required for the preparation of a drink
- With foaming - bring the milk state to the correct state, without bubbles and very smooth
- Prepare the espresso
- Bring the temperature of the milk to the desired 60-64 degrees
- Beforehand, plan your actions, that would serve a drink before the process of exfoliation of milk.

I hope you enjoy this video - How to froth milk for cappuccino?